仓储环节是冷链物流中的关键一环。这个过程如果没有处理好，将会对货物的属性以及其他环节带来十分严重的影响，对此，我们时刻不能掉以轻心，不同于常温的存储，极端环境是需要特别关注才可以的。对于冷链物流而言，我们应该严格按照其所具备的控制要素来设计其解决方案。 冷链仓储中各种环境条件的控制直接影响着存储货物的恒定品质，其综合其作用才能保障整体效果的展现。在冷链物流中，其仓储环节上的控制因素包括了产品的特性、冷链仓储设备、处理工艺等。 冷链仓储中产品特性方面的控制要素包括原料品质和耐藏性等。不同原料存储温度条件、冷却方法和单元包装要求等都会有差异。例如在常温状态下暴露一小时的食品，却相对于在零下20度状态下存储半年的效果。故对于货物存储，需要根据其特色属性等进行物以聚类的区分对待。 冷链仓储中，其所用的设备对冷库效果产生直接的影响，它的控制要素包括：冷链仓储设备的数量、质量及其在库房内的布局与控制管理模式、温湿度监控系统与管理运营平台、低温环境和保鲜贮运工具等。要针对这些要素来选择较为合适的制冷设备。 处理工艺条件的控制要素包括：冷链仓储的工艺水平、包装条件和清洁卫生程度等。

冷链物流，关乎民生、关乎经济发展。我国的冷链物流从无到有，从弱到强，取得了阶段性发展。笔者以为以下几个方面是促进冷链物流发展的重要条件。 首先一个，从大的方面来说，冷链物流的建设上升到国家的高度，而普通公民也对冷链物流有了一定的认识。 大约从十多年前开始，关于加快冷链物流的政策文件就逐渐多了起来。在2010年，《农产品冷链物流发展规划》正式发布，这标志着冷链物流被 提及到国家的高度。而自此以后，此类的政策连续七年被列为中央一号文件。去年（2017年），关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》、《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》等政策相继出台，由此可见，冷链物流被作为关系民生保障与食品安全被重点提及，而此后具体的落实也在快速展开。 再者，冷链物流标准化体系正在逐步推荐与完善。 冷链物流不同于常规的物流，一定规模的冷链物流却是一个体系，需要一整套的标准化东西的支持。目前，由中物联冷链委牵头制修订的冷链物流标准涵盖冷链服务、操作规范、冷库、冷藏车、冷链温度监测等多环节。在国家一些列冷链政策支持下，冷链行业大力推动冷链标准的宣传和推广实施，建立冷链标准试点、示范企业，及冷链标准示范工程。 冷链物流基础设施的发展完善带动了此行业的兴盛。在我国冷链物流发展的初期，由于基础设施建设与设备采用的跟不上，导致了这个行业的落后。冷链设备陈旧、功能单一、冷藏车辆等比较的缺乏。进入二十一世纪，冷链物流基础设施建设提速，冷库保有量快速增长，功能不断迭代。截止到2017年底，全国冷库容量达1.19亿立方米，同比增长13.7%;冷藏车保有量达到为14万台，同比增长超过20%。